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トルコの家庭料理レシピ
トルコの家庭料理レシピ49品を、写真と日本語の作り方で紹介します。
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クンピル（トルコ風ベイクドポテト）
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トルコ風ライス（ヴァーミセリライス）
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イマーム・バユルドゥ（茄子の詰め物） BBQラムとザジキ添え
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エズメ
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焼きなす スパイシーひよこ豆とくるみソース添え
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ジャジュク
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コフタバーガー
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クミン風味ラムのホットラップ シャキシャキスローとピリ辛マヨ添え
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燻製なすのピュレ
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シナモン・フェンネル・柑橘の香るラムのスローロースト
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クミン・レモン・にんにく風味の手羽先
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アダナケバブ
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トルコ風ラムのピラフ
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スモーキーチキンの串焼き
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チリとしょうがのラムチョップ
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ファラフェル
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なすのクスクスサラダ
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ローストチキン クリーミーなくるみソース
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フムス
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トルコ風ラム
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くるみ・デーツ・はちみつのケーキ
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グリドルフラットブレッド
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ナスのロースト ヤギのチーズとフラットブレッド添え
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ナスのグリル ごまドレッシング
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さつまいものサラダ
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アプリコットとロクムのメス
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ラムとアプリコットのミートボール
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ナスとフムスのグリル
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スパイスナッツとリコッタ、チョコレートのバクラヴァ
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ボレク（トルコ風パイ包み）
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ギョズレメ（トルコ風具入り薄焼きパン）
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ロクム（ターキッシュディライト）
Wikibooks（西）
チョルバ（野菜と鶏肉のスープ）
Wikibooks（仏）
ショルバ（肉とバーミセリのスープ）
Wikibooks（伊）
サラーメ・ディ・チョッコラート2（チョコレートサラミ）
写真なし
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アイラン（トルコのヨーグルトドリンク）
写真なし
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ペイニルリ・ボレキのチーズフィリング
写真なし
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キャベツとスジュクの卵料理
写真なし
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メネメン（トルコ風卵と野菜の炒め煮）
写真なし
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ムハッレビ（ピスタチオとローズウォーターのミルクプリン）
写真なし
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サジブレッド III（トルコ式薄焼きパン）
写真なし
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タルハナ（トルコの発酵ヨーグルトスープ）
写真なし
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ドルマ・ピラウ（トルコ風スパイスご飯）
写真なし
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チュルブル（トルコ風卵のヨーグルトがけ）
写真なし
Wikibooks（独）
ジャジュク（ヨーグルトときゅうりのソース）
写真なし
Wikibooks（独）
トルコ風レンズ豆のスープ
写真なし
Wikibooks（仏）
イラクサのスープ
写真なし
Wikibooks（仏）