さつまいものサラダ

作り方 全2工程

1. 1

   オーブンを200℃（ファンオーブンは180℃）に予熱する。ざく切りにしたさつまいもをオリーブオイルと塩こしょうで和え、クッキングシートを敷いた天板に広げる。30〜35分、柔らかくこんがりするまでローストし、室温で冷ます。

2. 2

   ほぼ冷めたら、ドレッシングの材料をすべて塩こしょう少々と混ぜ合わせ、さつまいもと和える。崩れないよう手でやさしく和える。