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サハラ以南アフリカの料理レシピ
サハラ以南アフリカの家庭料理レシピ420品（推定・大まかな分類を含む）。
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ムブジ・チョマ（ヤギ肉のロースト）
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ケニア風ビーフカレー
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スクマウィキ
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ウガリ（ケニアのとうもろこし粉の練り粥）
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カマラォン・グレリャード・コン・モーリョ・クル（エビのグリル 青ねぎソース）
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パラクカ（ローストピーナッツ）
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牛肉とかぼちゃのシチュー
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セスワ
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パファタ・フラットブレッド
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マドンビ:ボツワナのダンプリング
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ボツワナ風ほうれん草のカレー炒め
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マグウィニャ:ボツワナの一口ドーナツ
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アカム（ナイジェリアのコーンプディング）
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アードゥン（ナイジェリアのパーム油入りコーンフラワー菓子）
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アブラ（ナイジェリアの3種のシチュー）
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アギディ（ナイジェリアのコーンスターチのスワロー）
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アマラ（ヨルバ族のヤムいものスワロー）
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アマラ・オゲデ（ナイジェリア風プランテーンのフフ）
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アルクブス（ナイジェリア風蒸しパン）
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アソンド（ナイジェリアの干しさつまいも）
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アサロ（ナイジェリアのヤムいものおかゆ）
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アスン（ヤギ肉のペッパーソース）
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アワゼ・ティブス（エチオピア風スパイシー肉炒め）
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バファ（カーボベルデ風シーフードシチュー）
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バンガスープ
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ビーンボール（アカラ）
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ボボティ
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バニーチャウ（南アフリカ風カレー入りパン）
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チャカラカ（南アフリカの野菜煮込み）
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デク・ンゴー（キマメのピーナッツバター煮）
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ダンブン・マサラ（とうもろこし粉の蒸し料理）
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ダンワケ（ナイジェリア風ゆで団子）
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ドド・イキレ（完熟プランテーンの揚げ団子）
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エバ（キャッサバフレークの練り団子）
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エグボ（ナイジェリアのとうもろこしがゆ）
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エクル（白いんげん豆の蒸し物）
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エルとウォーターフフ（葉野菜の煮込みとキャッサバの練り物）
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エクワン（カメルーン風タロイモの葉の煮込み）
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エウェドゥ・スープ（ヨルバ風モロヘイヤスープ）
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エクパン・ンククウォ（ココヤムの葉包み煮）
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ファンケ（ハウサ風揚げドーナツ）
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ファテン・ワケ（ハウサ風豆の煮込み）
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未熟プランテーンのフライ
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プランテーンのフライと炒り卵
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フンカソ（ハウサ風揚げパン）
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カルド（ガンビア風スープ）
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ヤッサ・プレ（ガンビア風鶏肉のレモン煮）
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ブイ（ガンビアのバオバブジュース）
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グリスワ（ナイジェリア風ミルクボール）
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グラサ（ハウサ風平焼きパンと野菜）
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イグブー・アヒ（バンバラ豆のロースト）
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インジェラ（エチオピアのテフの薄焼きパン）
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クックシスター（シロップ漬けの編み揚げ菓子）
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ココナッツのクーシスター（南アフリカのドーナツ）
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キリシ（ナイジェリアのビーフジャーキー）
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キトフォ（エチオピアの生牛ひき肉料理）
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ココ・ダ・コサイ（発酵穀物がゆと豆の揚げ団子）
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クウェセ・ウ・ロゴ（キャッサバの揚げもの）
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