南ヨーロッパの料理レシピ (7/17)
南ヨーロッパの家庭料理レシピ994品(推定・大まかな分類を含む)。
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ミートソースとホワイトソースのラザニア
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ルクマデス(ギリシャ風はちみつドーナツ)I
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リモンチェッロ
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地中海風リングイネ・プリマヴェーラ
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ビスクッティーニ・タル・レウズ(マルタのアーモンドクッキー)
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ストゥファット・タル・フェネック(マルタ風ウサギの煮込み)
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チキン・スカロッピーネのマルサラソース
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グリーンオリーブのマリネ
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マト・デ・ペドラルベス(スペイン風コーンカスタード)
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メレンガータ(クリームを挟んだメレンゲケーキ)
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しょうがとクリームのメリンガータ
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ミネストラ(野菜と豆のスープ)
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ナポリ風スープ
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ナポリタンソース
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ナポリ風アンチョビソース
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オリーブオイルブレッド
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オリーヴェ・アスコラーネ(肉詰めオリーブのフライ)
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オルゾ・サラダ(米粒形パスタのサラダ)
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パスタ・マリナータ(イタリア風の揚げ衣)
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パンチェッタのフジッリ ハーブとエシャロットのクリームソース
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パスタ・エ・ファジョーリ(パスタと豆のスープ)
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パンナコッタ 赤いフルーツのソース添え
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パスタと豆のスープ
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パスタ・アッラ・グリーチャ(グアンチャーレのパスタ)
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基本のパンナコッタ
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節約ボロネーゼパスタ
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ペンネ・アッラ・カーザ(トマトクリームソースのペンネ)
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ペッツェッティ・ディ・カヴァッロ(馬肉のトマト煮込み)
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ピアディーナ(イタリアの薄焼きパン)
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ポレンタ
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じゃがいもとキャベツのスープ
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ポルトガル風フェイジョアーダ
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ポルボロン(スペイン風ショートブレッド)
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ポークチョップのカチャトーラ(猟師風トマト煮)
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ピニョン(プランテーンと鶏肉のフライパン重ね焼き)
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プレクムルスカ・ギバニツァ(スロベニア風の層仕立てケーキ)
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じゃがいもとにんにくのラビオリ用フィリング
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プッタネスカソース(ヴィーガン)
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プロヤ(セルビア風コーンブレッド)
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アラバリ・ミムリ(マルタ風ズッキーニの詰め物)
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米とかぶのミネストローネ
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リコッタのラザニア
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米とキャベツのミネストローネ
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リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)
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リゾット II
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ロス・イル・フォルン(トマトミートソースの焼きご飯)
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リージ・エ・ビージ(米とグリーンピースの料理)
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ローマ風団子スープ
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ローマ風ソースⅠ
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白身魚のローズマリーガーリックソテー
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ロリートス(ジブラルタル風牛肉巻き)
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ローマ風ソース II
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ロスト(豚肉と野菜のトマト煮込み)
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バカリャウ・ア・ゼ・ド・ピポ(塩ダラとじゃがいものオーブン焼き)
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サングリア
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バカリャウ・ア・ゴメス・デ・サ(塩ダラとじゃがいものオーブン焼き)
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セモリナのミネストローネ
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レピニャ(セルビアの平焼きパン)
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