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西ヨーロッパの料理レシピ (12/14)
西ヨーロッパの家庭料理レシピ823品（推定・大まかな分類を含む）。
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ミション（コンテチーズのパンケーキ）
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サヴォワ風ポレンタ
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ラペ（じゃがいものガレット）
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栗のビュッシュ・ド・ノエル
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ビュッシュ・ド・ノエル（クリスマスの薪形ケーキ）
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カイユボット（フレッシュチーズ）
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あんずのクラフティ
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栗とチョコレートのビュッシュ（薪形菓子）
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チョコレートムース（3）
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フレジエ（いちごのレイヤーケーキ）
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ダークチョコレートとオレンジのムース
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フランジパーヌ（アーモンドクリーム）
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ミヤス（とうもろこし粉の焼きプリン）
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洋酒入りチョコレートムース
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コニャック入りチョコレートムース
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ミミ・プガ（チョコレートグラサージュのケーキ）
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加熱卵のチョコレートムース
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ブルターニュ風ライスプディング
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ポム・ア・ラ・グリヴェット（りんごと凝乳のデザート）
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ポンプ・ド・リソナ（ライ麦とドライフルーツのプディング）
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チョコレートブレッドプディング
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アンジュー風オムレツ
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プンティ（豚肉と青菜、プルーンのケーク）
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鶏レバーのガトー（蒸し焼き）
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ノルマンディー風フォンデュ
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スイス中央部のチーズフォンデュ
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フォンデュ・フリブルジョワーズ（ヴァシュランチーズのフォンデュ）
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ジュラ風チーズフォンデュ
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フォンデュ・モワティエ・モワティエ（2種のチーズのフォンデュ）
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ヴォー風チーズフォンデュ
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プロヴァンス風野菜のタルト
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ガチョウのパテのパイ包み
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パン・ヴィエノワ（ウィーン風ミルクパン）
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ベスコワン（アニスとサフランのパン）
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ボレス・デ・ピコラ（肉団子のトマト煮）
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ブレスト風ポワレ（具だくさんのフライパン焼き）
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フリゼとコンテチーズ、生ハムのサラダ
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クルート・オ・モリーユ（モリーユのクリーム煮とパンまたはパイ）
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豚キドニーのドゥエ風
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鶏肉のカンコワイヨットソース
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プーレ・バスケーズ（鶏肉のバスク風煮込み）
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プーラルド・オ・モリーユ（肥育雌鶏のモリーユ煮）
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ホロホロ鳥のノルマンディー風
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イングリッシュパイ（卵とベーコンのパイ）
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マトゥフェ（ベーコン入り卵料理）
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オプヴァルデン風チーズタルト
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玉ねぎのタルト
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パンセットのブルー・ドーヴェルニュ風味（胃袋料理の青カビチーズ焼き）
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パンセット・ド・ジェルザ（伝統的な調理法）
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鶏肉のガストン・ジェラール風（マスタードとコンテのソース）
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ジャンゼ産鶏肉のノルマンディー風
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チーズのタルト
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ゴワイエール（マロワルチーズのタルト）
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ブルー・ド・ジェックスのスフレ
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ティアン・プロヴァンサル（プロヴァンス風野菜のグラタン）
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野菜のブイヨン
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サラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）
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アイガ・ブリーダ（にんにくとハーブのスープ）
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