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フランス / 副菜

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ラペ(じゃがいものガレット)

ラペは付け合わせとして供するじゃがいものガレットで、サン=テティエンヌの名物である。

材料

人数4人分
  • じゃがいも4個
  • 卵1個
  • ピーナッツ油
  • 塩、こしょう

作り方 全2工程

  1. 皮をむいたじゃがいもをすりおろし、溶いた卵と混ぜる。

  2. 塩、こしょうで味を調え、油で焼く。