キャロットケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   キャロットケーキを作る。オーブンを160℃に予熱し、直径26cmの底取れ型に油を塗ってオーブンシートを敷く。

2. 2

   にんじんとくるみ以外のケーキの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。にんじんとくるみを加えて混ぜる。

3. 3

   生地を型に流し入れ、1時間15分焼く。中心に竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。オーブンから出して10分ほど置き、慎重に型から外して、網の上で完全に冷ます。

4. 4

   その間にアイシングを作る。ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、バターを入れ、ふんわりするまで泡立て器で混ぜる。パレットナイフでケーキの上面に塗り広げる。