キャロットケーキ

作り方 全8工程

1. 1

   にんじんをすりおろして冷蔵庫に入れる。オーブンを170°Cに予熱する。

2. 2

   まず卵と砂糖を泡立てる。表面にS字を描いた跡がしばらく残る状態にする。

3. 3

   重曹、小麦粉、シナモン、バニリンシュガー、ベーキングパウダーを混ぜる。

4. 4

   泡立てた卵に、すりおろしたにんじんと粉類を交互に加えて混ぜる。

5. 5

   均一でふんわりした状態になるまで混ぜる。乱暴に混ぜると膨らみがつぶれてパンケーキ状になるので、そっと混ぜる。

6. 6

   型に生地を流し、170°Cで30分、または少し長めに焼く。

7. 7

   ジュースなどをしみ込ませる。

8. 8

   アイシングをかける。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）