写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（洪）
キャロットケーキ
まずミキサーで卵を泡立て、砂糖を加え、ほかの材料を準備する間、ふんわりするまで混ぜた。次に油を少しずつ加え、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉、くるみ、にんじんを加えた。さらに数分よく混ぜ、油を塗ったクグロフ型に入れて190〜200 °Cで焼いた。これはいわばハンガリーのクグロフに相当する。私の知る限り、違いはクグロフがイーストを使うのに対し、ケーキはベーキングパウダーを使うことだ。ケーキは、おそらくイギリスのティーケーキから発展して人気のお菓子になったのだろう。材料さえそろえば簡単に作れ、コーヒーや紅茶によく合う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ミキサーで卵を泡立て、砂糖を加え、ほかの材料を準備する間、ふんわりするまで混ぜる。
油を少しずつ加え、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉、くるみ、にんじんを加える。さらに数分混ぜ、油を塗ったクグロフ型に入れ、190〜200 °Cで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
