魚のビール衣揚げ

作り方 全4工程

1. 1

   魚を切り分け、塩、こしょうを振ってレモン汁をかけ、数分おく。

2. 2

   小麦粉に卵、ビール、オリーブオイル大さじ2を加え、塩、こしょうで味を調える。

3. 3

   魚を衣にくぐらせ、十分に熱したオリーブオイルで衣がきつね色になるまで約5分揚げ焼きにする。

4. 4

   ご飯を添えて供する。