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パラチンタ（オーツ麦粉のクレープ）
オーツ麦粉大さじ5（150g）と油大さじ2をよく混ぜる。400ml弱の水を加えてさらりとした生地にし、ミキサーにかける。1時間休ませると、生地にとろみが付く。生地50mlを焼き板に流し、両面を焼く。挽いたナッツまたは油糧種子、キャロブグレーズ、焼きりんごのピューレを添えて食べる。塩味のフィリングを使う場合も、同じ方法で作る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オーツ麦粉大さじ5（150g）と油大さじ2をよく混ぜる。400ml弱の水を加えてさらりとした生地にし、ミキサーにかける。
1時間休ませると、生地にとろみが付く。生地50mlを焼き板に流し、両面を焼く。
挽いたナッツまたは油糧種子、キャロブグレーズ、焼きりんごのピューレを添えて食べる。
塩味のフィリングを使う場合も、同じ方法で作る。