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地域不明 / 主菜
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トーチニ（じゃがいものパンケーキ）
じゃがいもの皮をむき、粗いおろし器ですりおろす。溶き卵、小麦粉、塩を混ぜる。生地が緩ければ小麦粉を足して調整する。チャイブを細かく刻んで加える。スプーンですくって熱した油に落とし、好みでスプーンで押して円盤状に整え、両面をきつね色に揚げ焼きにする。サワークリームとおろしたチーズを添えて主菜にするか、付け合わせとして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもの皮をむき、粗いおろし器ですりおろす。溶き卵、小麦粉、塩を混ぜる。生地が緩ければ小麦粉を足して調整する。チャイブを細かく刻んで加える。スプーンですくって熱した油に落とし、好みでスプーンで押して円盤状に整え、両面をきつね色に揚げ焼きにする。サワークリームとおろしたチーズを添えて主菜にするか、付け合わせとして供する。