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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ラコット・クルンプリ（じゃがいもの重ね焼き）
じゃがいもを皮付きのままゆで、卵は別の鍋でゆでる。ソーセージを輪切りにする。耐熱皿にラードを塗り、輪切りにしたじゃがいもの3分の1を底に敷いて塩を振る。ソーセージと輪切りの卵をそれぞれ半量ずつのせ、サワークリームをかける。再びじゃがいも、塩、ソーセージ、卵、サワークリームの順に重ねる。残りのじゃがいもで覆い、残りのサワークリームをかける。少量のラードをところどころにのせるか、ベーコンをのせる。予熱したオーブンで、表面のサワークリームに焼き色がつくまで約35～40分焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもを皮付きのままゆで、卵は別の鍋でゆでる。ソーセージを輪切りにする。耐熱皿にラードを塗り、輪切りにしたじゃがいもの3分の1を底に敷いて塩を振る。ソーセージと輪切りの卵をそれぞれ半量ずつのせ、サワークリームをかける。再びじゃがいも、塩、ソーセージ、卵、サワークリームの順に重ねる。残りのじゃがいもで覆い、残りのサワークリームをかける。少量のラードをところどころにのせるか、ベーコンをのせる。予熱したオーブンで、表面のサワークリームに焼き色がつくまで約35～40分焼く。