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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ファシールト（揚げ肉団子）
豚ひき肉または家禽のひき肉300gに、牛乳に浸して絞った丸パン1個、卵2個、細かくおろした小さめのにんじん2〜3本を混ぜる。幼い子ども用には、にんじんを約5分ゆでてからおろす。塩、みじん切りのパセリ、細かくおろした玉ねぎコーヒースプーン1杯または刻んだチャイブで味をつけ、好みでサマーセイボリーひとつまみを加える。小さな団子に丸め、たっぷりの油でゆっくり揚げる。表面だけに焼き色がつくことのないよう、中まで十分に火を通す。にんじんの代わりに細かくおろしたりんごやじゃがいもを混ぜてもよい。年長の子どもには、細かく刻んだマッシュルームや挽いたくるみも使える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
豚ひき肉または家禽のひき肉300gに、牛乳に浸して絞った丸パン1個、卵2個、細かくおろした小さめのにんじん2〜3本を混ぜる。幼い子ども用には、にんじんを約5分ゆでてからおろす。
塩、みじん切りのパセリ、細かくおろした玉ねぎコーヒースプーン1杯または刻んだチャイブで味をつけ、好みでサマーセイボリーひとつまみを加える。
小さな団子に丸め、たっぷりの油でゆっくり揚げる。表面だけに焼き色がつくことのないよう、中まで十分に火を通す。
にんじんの代わりに細かくおろしたりんごやじゃがいもを混ぜてもよい。年長の子どもには、細かく刻んだマッシュルームや挽いたくるみも使える。