材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
卵黄とマスタードを泡立て器で混ぜる。
15分置く。
塩、こしょうを加え、酢でのばす。
油を数滴加え、手早く泡立て器で混ぜる。
マヨネーズが乳化してとろみがつき始めたら、残りの油を細く注ぎながら少しずつ加える。
地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q167893
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
卵黄とマスタードを泡立て器で混ぜる。
15分置く。
塩、こしょうを加え、酢でのばす。
油を数滴加え、手早く泡立て器で混ぜる。
マヨネーズが乳化してとろみがつき始めたら、残りの油を細く注ぎながら少しずつ加える。
地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q167893
