材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
細かく刻んだにんにくを乳鉢ですりつぶす。混ぜながら卵を加え、続いて油を少しずつ注ぐ。マヨネーズがしっかり乳化するよう丁寧に混ぜ、作りたい量に応じて油を加える。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
細かく刻んだにんにくを乳鉢ですりつぶす。混ぜながら卵を加え、続いて油を少しずつ注ぐ。マヨネーズがしっかり乳化するよう丁寧に混ぜ、作りたい量に応じて油を加える。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”
