鶏レバーのパテ

作り方 全4工程

1. 1

   チキンスープの素を熱湯で溶かし、ボウルで鶏レバー、赤パプリカ、ローリエ、レモン汁と合わせ、1時間漬け込む。

2. 2

   十分に熱した油（Mazola）で10分間炒める。

3. 3

   火から下ろし、ミキサーで撹拌して取り置く。

4. 4

   別の鍋にコーンスターチと牛乳を混ぜて入れ、絶えず混ぜながら沸騰させる。取り置いたレバーのペーストに加え、黒こしょうを加えて、トーストにのせるかサンドイッチに挟んで食べる。