ベン・カザード（結婚式のスポンジ菓子）

作り方 全12工程

1. 1

   卵黄、卵、砂糖を10分間泡立てる。

2. 2

   ミキサーを止め、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加える。

3. 3

   均一になるまでやさしく混ぜる。

4. 4

   油を塗って粉をはたいた型に生地を流し入れる。

5. 5

   180°Cのオーブンで約10分焼く。

6. 6

   鍋に砂糖、水、レモン汁を入れる。

7. 7

   湯せんにかけて温める。

8. 8

   シロップ状になるまで混ぜる。

9. 9

   組み立てる：焼いた生地を丸い抜き型で抜く。

10. 10

    1枚にドゥルセ・デ・レチェをのせてもう1枚で挟み、シロップにくぐらせる。

11. 11

    薄紙とセロファンで包む。

12. 12

    リボンや花で飾る。

地域の根拠：本文の記述 — “de origem portuguesa”