フィオス・デ・オヴォシュ（卵黄の糸状菓子）

作り方 全3工程

1. 1

   卵黄を3回裏ごしし、バニラを数滴加える。

2. 2

   専用の道具を使い、卵黄をシロップに細く流し入れる。

3. 3

   穴じゃくしで糸状の卵をすくい、プラスチック製のざるに入れ、冷水をかけて洗い、くっついた部分をほぐす。