アレトリア（細麺のミルク煮）

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に牛乳と重曹ひとつまみを入れて混ぜる。

2. 2

   塩を加え、再び混ぜる。

3. 3

   砂糖、クローブ、シナモンスティックを加えて沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら火を弱め、牛乳が黄色くなるまで混ぜずに煮る。

5. 5

   パスタを加え、ふたをせずに20分煮る。

6. 6

   冷まして供する。おいしく仕上がる。