ボルシチ

作り方 全4工程

1. 1

   ビーフストックを温め、ビーツと玉ねぎを加える。

2. 2

   沸騰したら火を弱め、15分静かに煮る。

3. 3

   塩、こしょうでスープの味を調える。

4. 4

   スープを器に盛り、それぞれにサワークリームをふわりと加える。

地域の根拠：カテゴリ — “Russische keuken”