材料
人数元のレシピ：4人分
- 油大さじ2
- 玉ねぎ1個
- パプリカ（赤・黄・緑、生）2〜3個
- トマト（生）1個
- ポロねぎ（白い部分と緑の部分）8cm
- にんにく1片
- ブラウンビーンズまたはレッドキドニービーンズ大1缶または小2缶
- ひき肉250g
- トマト缶（汁少々も使う）1個
- トマトの果肉大さじ2
- パプリカパウダー小さじ1
- 塩、こしょう少々
- タバスコ（または唐辛子、チリパウダー。好みで加減し、小さじ1でも十分な場合が多い）大さじ2（または唐辛子1本、またはチリパウダー大さじ1）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
玉ねぎ、パプリカ、トマト、ポロねぎを小さく切り、にんにくをみじん切りにする。
豆を湯で洗う。
フライパンでひき肉をほぐしながら炒め、缶詰のトマトを加える。
深鍋で切った野菜をじっくり炒める。
鍋を火から下ろし、香辛料、調味料、トマトの果肉、タバスコを加える。
ひき肉とブラウンビーンズを加える。
中火で全体を温める。
地域の根拠：本文の記述 — “Het komt oorspronkelijk uit het zuiden van de VS.”
