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地域不明 / 主菜
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ビーフステーキ
肉にこしょうを振り、マスタードと油を薄く塗って、少なくとも翌日まで漬け込む。熱したラードで両面を各3分焼く。レアが好みでなければ、少し長く焼く。塩を振り、マッシュポテトと蒸し野菜を添える。 ステーキ1枚につき目玉焼き1個をのせ、別の小鉢にマスタード、トマトケチャップ、またはウスターソースを添えることもある。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
肉にこしょうを振り、マスタードと油を薄く塗って、少なくとも翌日まで漬け込む。熱したラードで両面を各3分焼く。レアが好みでなければ、少し長く焼く。塩を振り、マッシュポテトと蒸し野菜を添える。
ステーキ1枚につき目玉焼き1個をのせ、別の小鉢にマスタード、トマトケチャップ、またはウスターソースを添えることもある。