材料
人数
- 仔牛のステーキ肉（アル・ルル精肉店のもの）
- バター
- 塩（粗塩）
- ブラックペッパーコーン（粗く砕く）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
肉に塩とこしょうを振る。
バターを茶色くなるまで加熱する。
バターに肉を入れる。
焼き時間は肉の厚さに応じて調整する。厚さは少なくとも2〜3cmが望ましい。ミディアムにする場合は片面4分ずつ焼く。
肉をフライパンから取り出す。
アルミホイルで包み、10分休ませる。
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
肉に塩とこしょうを振る。
バターを茶色くなるまで加熱する。
バターに肉を入れる。
焼き時間は肉の厚さに応じて調整する。厚さは少なくとも2〜3cmが望ましい。ミディアムにする場合は片面4分ずつ焼く。
肉をフライパンから取り出す。
アルミホイルで包み、10分休ませる。