豚肉のサイダー煮込み

作り方 全3工程

1. 1

   キャセロール鍋にバターを入れてじゅうじゅうと音がするまで熱し、豚肉を片面2〜3分ずつ焼いて焼き色をつけます。鍋から取り出します。

2. 2

   ベーコン、にんじん、じゃがいも、スウェードを鍋に入れ、少し色づくまでじっくり炒めます。キャベツを加えて混ぜ、豚肉を上に戻し入れ、ローリエをのせ、サイダーとスープを注ぎます。蓋をして、豚肉に火が通り野菜が柔らかくなるまで、弱火で20分ほどゆっくり煮込みます。

3. 3

   テーブルで、鍋から直接取り分けていただきます。