ブラウニー

作り方 全6工程

1. 1

   オーブンを約175°Cに予熱する。弱火で無塩バターとチョコレートを溶かす。

2. 2

   別のボウルで卵、砂糖、バニラエッセンスを泡立てる。

3. 3

   チョコレートを少し冷ましてから卵の混合液を加え、よく混ぜる。小麦粉と塩を加え、チョコチップも加える。全体を混ぜて型に流し入れる。

4. 4

   約25分焼く。焼き上がりは表面の色がやや薄く、中心は濃い色で少しねっとりしている。ねっとりした状態から乾燥した状態になるまでは数分しかないため、こまめに確認する。

5. 5

   冷ましている間も余熱で火が通ることに注意する。

6. 6

   温かいうちに四角く切り、大皿に盛り、粉砂糖を茶こしで振って供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia amerykańska”