ブッテル・エン・エーク（バターと酢のソース）

作り方

1. 1

   バターに、厚さ約½mmになるように挽いた黒こしょうをたっぷり振る。酢と水を加えて火にかけ、沸騰させないように絶えず混ぜる。よく混ざったら供する。

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