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スペクディク(ソーセージとベーコンのパンケーキ)

🇳🇱 オランダ / 軽食・おやつ

Wikibooks(蘭)

スペクディク(ソーセージとベーコンのパンケーキ)

スペクディク、またはスペッケンディクは、オランダのフローニンゲン州とドレンテ州で新年の頃に食べられる小さなパンケーキの一種である。

材料

人数6人分元のレシピの分量:12人分以上

作り方 全4工程

  1. 前日の晩に粉と牛乳を混ぜる。

  2. 翌日、ベーコンとソーセージ以外の材料を加えてよく混ぜる。

  3. ワッフルメーカー(800W以上)にベーコンの皮をこすりつけて脂を塗る。

  4. 生地にソーセージとベーコンの薄切りを加え、ワッフルメーカーで焼く。なければ、バターを少量入れたフライパンで、小さなパンケーキを3枚ずつ焼く。

地域の根拠:本文の記述 — “in de Nederlandse provincies Groningen en Drenthe”