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目玉焼き
目玉焼きは、卵をフライパンで焼いたシンプルな料理です。黄身と白身がこんがりと焼けた目玉焼きは、朝食の定番メニューとして世界中で愛されています。作り方は簡単ですが、火加減や焼き時間によって、好みの食感に仕上げることができます。
材料
人数元のレシピ：1人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
フライパンを熱する。 フライパンを中火で熱し、油をひく。
卵を割り入れる。 卵をフライパンに割り入れる。黄身を割らないように。
焼く。 白身が固まってきたら、弱火にして蓋をする。黄身のお好みの固さになるまで焼く。
盛りつける。 フライパンから皿に目玉焼きをターナーを使って盛りつける。形を崩さないように。
塩、こしょうで味を調える。 塩、こしょうで味を調える。