ハンガリー風ステーキのトゥーロー団子添え

作り方

1. 1

   サーロインの薄切りに塩を振り、ラードで焼き付ける。残った脂でみじん切りの玉ねぎを炒め、パプリカパウダーを振って水を加える。この煮汁で肉を蒸し煮にし、ピーマンとトマトを加える。トゥーローと卵で作った団子を添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Magyaros rostélyos túrógaluskával”