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地域不明 / スープ・汁物
Wikibooks（洪）
キャベツのスープ
ザワークラウトを洗い、水1.5Lで煮始める。一度沸騰したら湯を捨て、新たに水1.5Lを加えて柔らかくなるまで煮る。褐色のルーを作り、玉ねぎとパプリカパウダーを加える。スープの煮汁でのばして沸騰させる。ソーセージを輪切りにして加え、火を通す。盛り付けるときにサワークリームを加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ザワークラウトを洗い、水1.5Lで煮始める。一度沸騰したら湯を捨て、新たに水1.5Lを加えて柔らかくなるまで煮る。褐色のルーを作り、玉ねぎとパプリカパウダーを加える。スープの煮汁でのばして沸騰させる。ソーセージを輪切りにして加え、火を通す。盛り付けるときにサワークリームを加える。