ブル・ダ・ラ・ドンジャ（豚首肉のソーセージ）

作り方

1. 1

   豚首肉を細かくひき、塩、こしょうで味をつけて腸詰めにする。そのまま乾燥させるか、好みで加熱してから乾燥させる。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”