ファルシット・デ・カルナバル（パン入りのカーニバルソーセージ）

作り方

1. 1

   生の具材をすべて細かくし、よく混ぜ合わせる。豚の大腸のケーシングに詰め、鍋または煮込み鍋でゆでる。加熱時間はソーセージの太さに応じて調整する。火が通ったら冷たいまま食べるか、輪切りにして焼く。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”