じゃがいもとフレドリック茸、豚バラ肉

作り方

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   じゃがいもをゆで、しっかり水気を切る。別のフライパンで豚バラ肉とフレドリック茸を、にんにくとパセリをすり潰したものと一緒に炒める。豚肉から出た脂や汁をじゃがいもに加え、すべて一緒に食べてもよい。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”