フレーキーペイストリー（層状のパイ生地）

作り方 全6工程

1. 1

   バターを4等分にする。

2. 2

   バター1切れを小麦粉に加え、ナイフで切り込むように混ぜる。

3. 3

   生地がまとまる程度の水を加えて混ぜる。

4. 4

   生地をのばす。

5. 5

   残りのバターの一部を生地に挟んで折り込み、層を作る。

6. 6

   バターをすべて折り込むまで繰り返す。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）