ナイジェリア風トマトオムレツ

作り方 全4工程

1. 1

   フライパンに適量の植物油を入れて強火で熱する。トマトを加え、十分に温まるまで炒める。

2. 2

   卵を溶きほぐし、炒めたトマトを混ぜる。中弱火にしたフライパンに戻し、全体に均一に広げる。裏返せる程度に卵が固まるまで焼く。

3. 3

   裏返し、底面がきつね色になるまで焼く。

4. 4

   熱いうちにパンやジョロフライスを添えて供する。