プリンセスケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   バニラクリームを作る。生クリーム、卵黄、コーンスターチ、砂糖を混ぜ、湯煎で沸騰直前まで温める。沸騰させず、小さな泡が出る状態でしばらく泡立てる。数分冷ましてからバニラパウダーを混ぜる。

2. 2

   スポンジ生地の間にバニラクリームをはさむ。上面にホイップクリームを厚く塗り、ドーム状に整える。ジャムを入れる場合は、バニラクリームの層のうち1層をジャムに置き換える。

3. 3

   写真のようにケーキ全体をマジパンで覆い、上から粉砂糖を振る。

4. 4

   食べるまで冷蔵庫で冷やす。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Princess cake” → Wikidata Q1252111 (princess cake)