ホッピン・ジョン（豆と米の煮込み）

作り方 全4工程

1. 1

   大きなダッチオーブンでベーコンをこんがり焼いて取り出し、出た脂を大さじ2だけ鍋に残す。

2. 2

   玉ねぎ、セロリ、パプリカを加え、5分炒める。

3. 3

   米と付属の調味料、水、黒目豆を加え、蓋をして25分煮る。

4. 4

   ベーコンとハラペーニョを加え、蓋をしてさらに5～10分加熱する。