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スウェーデン / デザート

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ゴットランド風サフランパンケーキ

サフランパンケーキ、またはゴットランド風サフランパンケーキは、ゴットランド島発祥のデザートである。材料や作り方にはさまざまな工夫がある。ここでは簡単な作り方を紹介する。

材料

人数8人分

作り方

  1. サフランを少量の砂糖と一緒にすりつぶす。ほかの材料とともにライスプディングに混ぜる。油脂を塗った耐熱皿か天板に流し、200°Cのオーブンの下段で30分焼く。

地域の根拠:本文の記述 — “Saffranspannkaka eller gotländsk saffranspannkaka är en efterrätt från Gotland.”