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地域不明 / 主菜
Wikibooks（瑞）
プルサ（肉と大麦の煮込み）
大麦のひき割りを肉のゆで汁、または水に固形ブイヨンを加えたもので約40分煮る。玉ねぎの皮をむいて刻み、バターまたはマーガリンで炒める。大麦に玉ねぎと肉を混ぜる。タイムまたはマジョラム、こしょう、塩で味を調え、全体を温める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
大麦のひき割りを肉のゆで汁、または水に固形ブイヨンを加えたもので約40分煮る。玉ねぎの皮をむいて刻み、バターまたはマーガリンで炒める。大麦に玉ねぎと肉を混ぜる。タイムまたはマジョラム、こしょう、塩で味を調え、全体を温める。