パスタサラダ

作り方 全6工程

1. 1

   水に油と塩を加え、パスタを通常どおりゆでる。

2. 2

   十分に冷めたら、細かく切った材料を加え、パスタとよく混ぜる。

3. 3

   器に盛る。リコッタとマヨネーズで、次のようにクリームを作る。

4. 4

   リコッタをフォークでよくつぶす。

5. 5

   マヨネーズを混ぜ、黒こしょうで味を調える。特大の星形口金を付けた絞り袋を使う。

6. 6

   サラダにクリームを絞って飾る。香味野菜、すりおろしたチーズ、オリーブを散らす。