材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ローズヒップの緑色の部分を切り落とし、半分または4等分にする。好みで種の一部を取り除く。水に入れて15分煮て、表面に浮く泡と種をこまめにすくい取る。ミキサーにかけ、さらに2分煮る。ざるでこし、こしたピューレをきれいな鍋に移す。砂糖1/2カップを加え、溶けるまで混ぜる。濃く仕上げたい場合は、冷水で溶いた片栗粉大さじ3を加え、ひと煮立ちさせる。
地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia szwedzka”
