ヤンソンの誘惑（じゃがいもとアンチョビのグラタン）

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを225°Cに予熱する。

2. 2

   じゃがいもを細切りにする。玉ねぎは薄切りまたはみじん切りにし、アンチョビも刻む。

3. 3

   焼き型に油脂を塗る。

4. 4

   型にじゃがいも、玉ねぎ、アンチョビを重ねる。最初と最後の層はじゃがいもにする。

5. 5

   生クリーム150mlを注ぎ、パン粉を薄く振ってオーブンで焼く。

6. 6

   約30分後に残りの生クリームをかけ、さらに15分焼く。

7. 7

   焼き色がつき、じゃがいもが柔らかくなったら焼き上がりとする。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia szwedzka”