写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（波）
ズッキーニのフリッター
ズッキーニを洗って皮をむき、目の細かいおろし器ですりおろして水気を絞る。ボウルに移し、卵を割り入れ、ふるった小麦粉、パセリ、ミント、ディルを加える。塩、こしょう、辛口パプリカパウダーで味を調え、ミキサーで生地を混ぜる。フライパンに油を熱し、生地を小さな円形にして入れ、両面をきつね色に焼く。ペーパータオルにのせて余分な油を切る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ズッキーニを洗って皮をむき、目の細かいおろし器ですりおろして水気を絞る。ボウルに移し、卵を割り入れ、ふるった小麦粉、パセリ、ミント、ディルを加える。塩、こしょう、辛口パプリカパウダーで味を調え、ミキサーで生地を混ぜる。フライパンに油を熱し、生地を小さな円形にして入れ、両面をきつね色に焼く。ペーパータオルにのせて余分な油を切る。