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Wikibooks（波）
タヒニ（ごまペースト）
白ごまを耐熱容器に入れ、200°Cで約10分、ハルヴァのような香りが立ち、ごまが茶色くなる前まで焼く。冷ましてから油と一緒になめらかになるまでミキサーにかける。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する（数か月保存可能）。閲覧日：2010年8月19日。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
白ごまを耐熱容器に入れ、200°Cで約10分、ハルヴァのような香りが立ち、ごまが茶色くなる前まで焼く。冷ましてから油と一緒になめらかになるまでミキサーにかける。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する（数か月保存可能）。閲覧日：2010年8月19日。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
