スペイン風スクランブルエッグ

作り方 全3工程

1. 1

   トマトを湯むきし、果肉を角切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、皮をむいて細かい角切りにした玉ねぎと、つぶしたにんにくを炒める。トマトを加えて約15分煮込み、塩、こしょうで味を調える。仕上げに溶き卵を加えてよく混ぜ、卵が固まるまで加熱する。

3. 3

   パセリを散らし、白いパンを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Jajecznica po hiszpańsku”