オリーボル（オランダの揚げ菓子）

作り方 全4工程

1. 1

   材料を混ぜる。

2. 2

   生地に数種類のレーズンと、切ったゴールデンレネット種のりんごを加える。オレンジピールやシトロンの皮の砂糖漬け（スカーデ）を使うことは比較的少ない。

3. 3

   小麦粉750gに対して具を500g使い、その3分の2をレーズン、3分の1をりんごとする。

4. 4

   2本のスプーンで生地を丸め、鍋またはフライヤーで熱した植物油に落とし、表面がきつね色になるまで揚げる。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia holenderska”