ヘケレ（ニシンと卵のペースト）

作り方 全3工程

1. 1

   卵を固ゆでにする。

2. 2

   ニシンを水に浸して塩抜きし、骨を取り除く。卵、玉ねぎ、きゅうりの塩漬けとともに肉ひき器にかけ、こしょうで味を調えて混ぜる。

3. 3

   パンを添えて供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Kuchnia śląska”