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チョコレートレター（文字形のチョコレート）
文字形のチョコレートは、Iの形だとMよりもチョコレートの量がずっと少ないと思う人が多い。しかし実際には、IでもMでもチョコレートの量は同じ。このレシピでは、チョコレートレターを手作りする。
材料
人数元のレシピの分量：約1個分
- ミルクチョコレート500g
- 水と湯鍋1杯分＋湯大さじ1
- バター150g
- インスタントコーヒー大さじ½
- 鍋
- 小鍋（大きい鍋の内側に掛けられるもの）
- 絞り袋（星形口金付き）
- オーブン用シート
- ハンドミキサー
- 大きなスプーン
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全17工程
チョコレートを小さく割る。
大きい鍋に水を入れる。
湯を沸かす。
小鍋を大きい鍋の内側に掛ける。
小鍋でチョコレートを溶かす。チョコレートが32°Cを超えないようにする。
ハンドミキサーを用意する。
バターをふんわりするまで泡立てる。
インスタントコーヒーを大さじ1の湯に溶かす。
溶かしたチョコレートにバターとコーヒー液を混ぜる。
鍋を火から下ろす。
コンロの火を止める。
大きなスプーンを用意する。
溶かしたチョコレートをスプーンで絞り袋に入れる。
オーブン用シートの上に文字の形に絞り出す。
冷ます。
好みで、絞り出した直後に半割りのくるみやコーヒー豆などを飾る。
冷えて固まったら出来上がりとし、いただく。