チコリのスープ

作り方 全6工程

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、透き通るまで炒める。

2. 2

   チコリとポロねぎを洗い、小さく切る。

3. 3

   玉ねぎにチコリとポロねぎを加えて炒める。

4. 4

   スープストックを加え、20分煮る。

5. 5

   全体をピューレ状にする。

6. 6

   生クリームとベーコンを加え、少し温める。